آئس کریم مشینیں بہت سے آئس کریم مینوفیکچررز استعمال کرتے ہیں۔ آئس کریم مشین کا منجمد سلنڈر ایسی چیز ہے جو بہت سے لوگوں کو پریشان کرتی ہے۔ آئس کریم مشین سلنڈر کو کیوں منجمد کرتی ہے؟ ایڈیٹر آپ کو وجوہات اور حل تلاش کرنے کے لیے لے جائے گا۔
آئس کریم مشین کے سلنڈر کو منجمد کرنے کی بنیادی وجوہات درج ذیل ہیں:
سلیری میں بہت زیادہ پانی ہوتا ہے۔ اگر بہت زیادہ پانی ہے، تو یہ آسانی سے جم جائے گا، لہذا گندگی کو تناسب کے مطابق سختی سے تناسب کرنے کی ضرورت ہے.
منجمد سلنڈر کے دونوں اطراف کے درمیان پیداوار میں فرق بہت بڑا ہے، اور کم آئس کریم آؤٹ پٹ کے ساتھ سلنڈر کے رجحان کو منجمد کرنے کا خطرہ ہے.
اگر آئس کریم مشین طویل عرصے تک کام کرتی ہے، ارد گرد کا ماحول کم ہوجاتا ہے، اور سختی کو وقت پر ایڈجسٹ نہیں کیا جاتا ہے، منجمد سلنڈر رجحان بھی ہوسکتا ہے.
آئس کریم مشین کی صفائی کے بعد اگر مکسنگ ٹینک میں موجود پانی کی نکاسی نہ کی جائے تو یہ ٹینک کے جمنے کا سبب بھی بن سکتا ہے۔
اسٹوریج ٹینک میں کوئی گارا نہیں ہے، لیکن آئس کریم مشین اب بھی ٹھنڈا ہو رہی ہے۔ اس وقت، ٹینک کو منجمد کرنا آسان ہے۔
اگر کیک کو لمبے عرصے تک نہیں پکایا جاتا ہے اور مشین مسلسل ٹھنڈا ہوتی رہتی ہے، تو سلنڈر کے منجمد ہونے کے رجحان کا سبب بننا آسان ہے۔
آئس کریم مشین کے منجمد سلنڈر کو حل کرنے کے طریقوں میں شامل ہیں:
اگر آپ کو معلوم ہوتا ہے کہ آئس کریم مشین غیر معمولی "کلک" رگڑ کی آواز نکالتی ہے، تو پاور کو فوری طور پر ان پلگ کریں اور اسے دوبارہ آن کرنے سے پہلے اندر کی برف کے پگھلنے کا 1-2 گھنٹے انتظار کریں۔
زیادہ کیک کے ساتھ کچھ کو سائیڈ پر نکالیں اور انہیں کم کیک کے ساتھ اسٹوریج بیسن میں ڈالیں، تاکہ دونوں طرف کیک کی مقدار بنیادی طور پر متوازن رہے۔
اگر کیک کو 30 منٹ سے زیادہ نہیں پیٹا جاتا ہے، تو آئس کریم مشین کو روکیں، یا کچھ کیک نکال کر اسے دوبارہ اسٹوریج ٹینک میں ڈال دیں۔
